スタッフMです！

スペイン人の友人ハビエルから

“友達が作った
美味しいワインがあるんだけど”

と紹介してもらった
ワインが入荷しました。🍷

 

オーガニックなワインで、
ヴィーガン認証も受けています。

 

スペイン東部バレンシア地方のワイナリー
“バルドーバー９２３”

バルドーバーは村の名前、
９２３はその標高

空気がきれいな、
星に近いところにあるブドウ畑

 

 

有機栽培にこだわり、
農薬や化学肥料、
トラクターも使わない、
昔ながらの製造法。

瓶詰までの工程は
月のサイクルに従って行うそうです。

 

 

 

今回入荷した２種類

白ワインとオレンジワインをご紹介します

 

白ワイン

【カニャダ・パリス】
　税込　3080円　　

ほのかな甘みがあり、
酸味も少なくすっきり

柑橘系の優しい香りがして
飲みやすいワインです

 

オレンジワイン

【ラスカーニャ】　
税込　3630円　

名前からオレンジが原料かと
思いがちですが、

白ぶどうの皮や
種も使って作ったワインです。

柑橘系のような爽やかさに
こくが加わり、まろやか

前出の白ワインに比べると
香りも色も濃厚

 

 

 

２本並べて、色の違いを比べてみました

 

 

おわかりいただけますか？

オレンジワインは色も味も
より濃厚でした

 

ある日の夕食

鯛の昆布締め、たらのソテー

 

 

別の日はおでんと一緒に

 

 

どちらのワインもお寿司やてんぷら、
お鍋などの和食によく合いそうです

 

もちろん洋風に、
スペイン料理ならパエリヤ、

生ハムやチーズにもぴったり

 

これから迎えるクリスマスやお正月、

お家で過ごす特別な時間に、
スペインの美味しいワイン
ご一緒にいかかでしょうか⭐

 

 

【カニャダ・パリス】
　税込　3080円　

【ラスカーニャ】　
税込　3630円　

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