コーヒー好きのみなさーん！
すっかりホットが美味しい季節ですね☕
この秋から
お家で本格ハンドドリップに
挑戦してみませんか？
スタッフが毎日愛用している
コーヒー器具。
その名も[珈琲考具]の
ドリッパーとツードリップポット。
毎日手に取る
とってもお気に入りの子たちです☺
ドリッパー ￥2200（税込）
ツードリップポットpro ￥5280（税込）
珈琲考具は、金物の名産地
新潟県燕三条で生産されています。
だからこそのクオリティ✨
特にこちらのツードリップポットは
珈琲に詳しいスタッフに推奨してもらって
購入しました✨
使ってみてびっくり！😲
もっと早く購入しておけばよかった！
お湯を細く、じっくり注ぎやすく
狙ったところに当てやすい✨
しかもこのように、
真下に落とせるんです。
力加減で、ポタポタと点滴みたいに
落とすこともできます。
濃いめのコクがあるコーヒーが好きなので
このポットでじっくり淹れることで
風味がぐんとUPしました。
ちなみに直火もIHもOKです♪
ちなみに・・・
津店にある23Rカフェのスタッフは
コーヒーのプロなんです💡
先日ハンドドリップのコツを
きいてみました♪
[ハンドドリップのコツ]
★しっかり蒸らすこと
まず初めに、豆全体に行きわたるように
少量のお湯をかけて
20秒くらいおいておくこと。
人間がストレッチするのと同じように
コーヒー豆が目を覚ますらしいですよ☺
★中心からゆっくり
中心に円を描くようにお湯を注ぎ
まわりの壁を壊さないようにする
★最後少し残す
最後の部分に雑味が残るので
お湯を全部落としきるのではなく
あえて残して切り上げます
★心をこめて
美味しくなるように心をこめるのが
一番大事✨
・・・とのことでした！
どうですか？？
珈琲考具でハンドドリップデビュー
してみませんか？？☺
津店に色々揃ってます✨
興味のある方は
ぜひ手に取ってみてください♪
